Ik vroeg hoe de verzorgers weten of een olifant gelukkig is. Ze vertelden me dat een ongelukkige olifant geen
orders opvolgt. Wanneer ze agressief zijn, brengen ze hun hoofd hoger dan de schouders en flapperen ze met
hun oren. Dan ga je best uit de weg. Het domein hier had bijna geen elektrische omheining, ze werkten vooral
met houten paardenhekken. De olifanten ontsnappen niet omdat ze gelukkig zijn. Ze hebben hier alles wat ze
nodig hebben, dus waarom zouden ze weg gaan?
Het was een onvergetelijke belevenis om deze prachtige dieren van zo dicht bij te mogen beleven.
We hebben er enorm veel van geleerd.
’s Avonds hebben we nog maar eens barbecue gedaan. Dat scheelt altijd in het afwassen van potten en pannen.
orders opvolgt. Wanneer ze agressief zijn, brengen ze hun hoofd hoger dan de schouders en flapperen ze met
hun oren. Dan ga je best uit de weg. Het domein hier had bijna geen elektrische omheining, ze werkten vooral
met houten paardenhekken. De olifanten ontsnappen niet omdat ze gelukkig zijn. Ze hebben hier alles wat ze
nodig hebben, dus waarom zouden ze weg gaan?
Het was een onvergetelijke belevenis om deze prachtige dieren van zo dicht bij te mogen beleven.
We hebben er enorm veel van geleerd.
’s Avonds hebben we nog maar eens barbecue gedaan. Dat scheelt altijd in het afwassen van potten en pannen.
Dag 22
We reden deze ochtend naar Knysna. Daar bezochten we een oesterfabriek. Een oud-werknemer gaf ons een
rondleiding.
In de kwekerij duurt de groei van larve tot oester anderhalf jaar, in de diepe zee duurt dit acht jaar.
Oesters uit de diepe zee zijn wel veel romiger. Wanneer oesters in een tank bevrucht worden, verwarmt men de
vrouwtjes zodat ze vanzelf openen. Dan laat men het sperma door de tank vloeien .
dit procedee stinkt als de pest.Wanneer je een oester eet, moet je er steeds op letten dat hij nog leeft;
wanneer je hem snijdt aan de zijkant, moet hij een beetje terugtrekken. Je kan ziek worden van het eten van dode
oesters.Om het geslacht te bepalen, moet je een beetje van de witte vloeistof uit de oester opnemen met een
mespunt. Wanneer je deze vloeistof in water doet en hij vloeit langzaam open, dan gaat het om een vrouwtje.
Lost de vloeistof onmiddellijk op, dan is het een mannetje.Oesters moet je kauwen, anders proef je de smaak
niet en kan je beter een slok zeewater drinken.Oesterlarven krijgen hetzelfde voedsel als babyvisjes: plankton en
tubifex.Na het larfstadium worden de oesters uitgezet in de lagune waar ze verder groeien. Bij laag water worden
ze geschud om niet aan elkaar te groeien. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze geplukt. Diepzee-oesters kosten
ongeveer een euro per stuk, gekweekte oesters zijn goedkoper. De gekweekte oesters waren op dat moment
niet beschikbaar. De gids toonde ons oesters in de verschillende stadia. Oesters kunnen ook van geslacht
veranderen.
rondleiding.
In de kwekerij duurt de groei van larve tot oester anderhalf jaar, in de diepe zee duurt dit acht jaar.
Oesters uit de diepe zee zijn wel veel romiger. Wanneer oesters in een tank bevrucht worden, verwarmt men de
vrouwtjes zodat ze vanzelf openen. Dan laat men het sperma door de tank vloeien .
dit procedee stinkt als de pest.Wanneer je een oester eet, moet je er steeds op letten dat hij nog leeft;
wanneer je hem snijdt aan de zijkant, moet hij een beetje terugtrekken. Je kan ziek worden van het eten van dode
oesters.Om het geslacht te bepalen, moet je een beetje van de witte vloeistof uit de oester opnemen met een
mespunt. Wanneer je deze vloeistof in water doet en hij vloeit langzaam open, dan gaat het om een vrouwtje.
Lost de vloeistof onmiddellijk op, dan is het een mannetje.Oesters moet je kauwen, anders proef je de smaak
niet en kan je beter een slok zeewater drinken.Oesterlarven krijgen hetzelfde voedsel als babyvisjes: plankton en
tubifex.Na het larfstadium worden de oesters uitgezet in de lagune waar ze verder groeien. Bij laag water worden
ze geschud om niet aan elkaar te groeien. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze geplukt. Diepzee-oesters kosten
ongeveer een euro per stuk, gekweekte oesters zijn goedkoper. De gekweekte oesters waren op dat moment
niet beschikbaar. De gids toonde ons oesters in de verschillende stadia. Oesters kunnen ook van geslacht
veranderen.
